Poi Dansı, eşit uzunluktaki iki ipin ucuna eşit ağırlıktaki materyallerin takılması ve bunların ses ve ritim eşliğinde hareket ettirilmesiyle oluşan bir danstır. Poi dansında çeşitli materyaller kullanılır. Bunlar ışıklı poi, bayraklı poi ve ateşli poidir.